Gratinado de Carne Moída com Batatas

Ingredientes

• Carne moída - 1 kg
• Pimentão vermelho - 1 unidade (picado em cubos pequenos)
• Pimentão amarelo - 1 unidade (picado em cubos pequenos)
• Cebola - 1 unidade (picada em cubos pequenos)
• Alho - 4 dentes (amassados)
• Pimenta-de-cheiro - 4 unidades (a gosto, picadas)
• Sal - a gosto
• Batatas grandes - 6 unidades
• Queijo mussarela - 500 g
• Creme de leite fresco - 1 litro
• Noz-moscada - a gosto
• Pimenta-do-reino - a gosto

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Descasque as batatas e corte-as em fatias finas, com aproximadamente 0,5 cm de espessura.
3. 3.

   Em uma panela, cozinhe as batatas com o creme de leite, um pouco de noz-moscada, pimenta-do-reino e sal. Cozinhe até que estejam macias, mas ainda firmes (al dente).
4. 4.

   Em uma panela separada, refogue a cebola até dourar. Adicione o alho e refogue por mais um minuto.
5. 5.

   Acrescente a carne moída, os pimentões e a pimenta-de-cheiro. Refogue até que a carne esteja cozida e a água tenha evaporado.
6. 6.

   Em um refratário médio, faça camadas: uma camada de carne, uma camada de batatas cozidas e regue com um pouco do molho das batatas. Cubra com mussarela.
7. 7.

   Repita as camadas: carne, batatas, molho e mussarela.
8. 8.

   Despeje o restante do molho das batatas sobre o gratinado.
9. 9.

   Cubra com o restante do queijo mussarela.
10. 10.

    Leve ao forno preaquecido por 20 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.