Gratinado de Batata e Frango

Ingredientes

• batata - 1 kg
• peito de frango desfiado - 500 g
• cebola picada - 1 unidade
• alho picado - 2 dentes
• creme de leite - 200 g
• queijo muçarela ralado - 200 g
• queijo parmesão ralado - 100 g
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• azeite - 2 colheres de sopa
• salsa picada - 2 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Descasque e corte as batatas em rodelas finas e cozinhe em água com sal até ficarem al dente.
2. 2.

   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
3. 3.

   Adicione o frango desfiado à panela e tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe por alguns minutos.
4. 4.

   Misture o creme de leite e a salsa picada ao frango, mexendo bem para incorporar os sabores.
5. 5.

   Em um refratário, faça camadas com as batatas, o frango cremoso e a muçarela, repetindo até acabar os ingredientes.
6. 6.

   Finalize com uma camada de queijo parmesão por cima.
7. 7.

   Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até o queijo estar dourado e borbulhante.
8. 8.

   Sirva quente e aproveite!