Gratinado de Batata e Cenoura

Ingredientes

• Batata - 500g
• Cenoura cozida - 300g
• Requeijão cremoso - 1 ½ copo (200ml)
• Farinha de trigo - 1 colher de sopa
• Queijo ralado - 150g
• Orégano - a gosto
• Sal - a gosto

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. 2.

   Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem quase macias, mas firmes o suficiente para não desmancharem no forno (cerca de 15 minutos). Reserve.
3. 3.

   Corte as batatas e as cenouras cozidas em rodelas de aproximadamente ½ cm de espessura.
4. 4.

   Em uma refratária média, arrume as rodelas de batata e cenoura alternadamente.
5. 5.

   Em uma panela pequena, misture o requeijão, o sal, o orégano e a farinha de trigo. Mexa bem até obter um creme homogêneo.
6. 6.

   Despeje o creme de requeijão sobre os legumes, cobrindo-os completamente.
7. 7.

   Polvilhe o queijo ralado por cima.
8. 8.

   Leve ao forno preaquecido por 25 a 35 minutos, ou até o queijo estar dourado e o gratinado borbulhante. O tempo de forno pode variar dependendo do seu forno.
9. 9.

   Sirva quente, acompanhado de arroz branco.