Gratinado de Batata com Queijo e Bacon

Ingredientes

• batatas - 1 kg
• bacon - 200 g
• queijo muçarela ralado - 200 g
• creme de leite - 1 lata
• leite - 1 xícara
• cebola picada - 1 unidade
• alho picado - 2 dentes
• azeite de oliva - 2 colheres de sopa
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• salsinha picada - a gosto

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 200°C.
2. 2.

   Descasque e corte as batatas em rodelas finas.
3. 3.

   Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
4. 4.

   Adicione o bacon e frite até ficar crocante. Reserve.
5. 5.

   Em um refratário, faça camadas de batata, bacon com cebola e alho, e queijo muçarela.
6. 6.

   Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com uma camada de queijo.
7. 7.

   Misture o creme de leite com o leite, tempere com sal e pimenta e despeje sobre as batatas.
8. 8.

   Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos.
9. 9.

   Retire o papel e asse por mais 15 minutos ou até dourar.
10. 10.

    Polvilhe salsinha picada antes de servir.