Gratinado de Batata com Queijo

Ingredientes

• batatas - 1 kg
• queijo muçarela ralado - 300 g
• creme de leite - 200 g
• leite - 200 ml
• manteiga - 2 colheres de sopa
• alho picado - 2 dentes
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• queijo parmesão ralado - 100 g
• salsinha picada - a gosto

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas.
3. 3.

   Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho até dourar.
4. 4.

   Adicione o creme de leite e o leite, misturando bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
5. 5.

   Em um refratário, faça camadas alternadas de batatas, queijo muçarela e o molho cremoso, finalizando com uma camada de batata.
6. 6.

   Polvilhe o queijo parmesão por cima e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até as batatas estarem macias e o queijo gratinado.
7. 7.

   Retire do forno, polvilhe salsinha picada e sirva quente.