Gratinado de Aipim com Carne e Queijo

Ingredientes

• aipim (mandioca) - 1 kg
• queijo mussarela - 250 g
• carne moída cozida - 250 g
• calabresa moída - 100 g
• creme de leite - 1 caixinha
• molho de tomate - 1 xícara
• queijo parmesão ralado - 1 colher de sopa
• orégano - a gosto
• manjericão - a gosto

Instruções

1. 1.

   Cozinhe o aipim em água com sal até que fique macio. Escorra, corte em cubos e reserve.
2. 2.

   Em uma panela, refogue a calabresa moída com um pouco de margarina e cebola ralada até dourar.
3. 3.

   Adicione a carne moída cozida e um pouco do molho de tomate, misturando bem. Refogue por mais alguns minutos.
4. 4.

   Em um refratário, misture o aipim cozido, a carne moída com a calabresa, e distribua o queijo mussarela em pedacinhos por cima.
5. 5.

   Adicione o creme de leite, o restante do molho de tomate, e tempere com orégano e manjericão a gosto.
6. 6.

   Finalize polvilhando o queijo parmesão ralado por cima da mistura.
7. 7.

   Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado e dourado.