Goulash Húngaro - Receita Tradicional

Name: Goulash Húngaro - Receita Tradicional
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: carne bovina cortada em cubos - 800 gramas; cebola picada - 2 unidades; alho picado - 3 dentes; pimentão vermelho picado - 1 unidade; tomate pelado - 400 gramas; paprika doce - 2 colheres de sopa; caldo de carne - 500 ml; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; óleo ou azeite - 2 colheres de sopa; batatas cortadas em cubos - 2 unidades; salsa picada - a gosto

Uma explosão de sabores e aromas, o Goulash Húngaro é um prato reconfortante que mistura carne suculenta com temperos marcantes. Ideal para aquecer o coração e a alma.

Tempo:1 hora

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

carne bovina cortada em cubos - 800 gramas
cebola picada - 2 unidades
alho picado - 3 dentes
pimentão vermelho picado - 1 unidade
tomate pelado - 400 gramas
paprika doce - 2 colheres de sopa
caldo de carne - 500 ml
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
óleo ou azeite - 2 colheres de sopa
batatas cortadas em cubos - 2 unidades
salsa picada - a gosto

Modo de Preparo

1Em uma panela grande, aqueça o óleo ou azeite em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que fique transparente.
2Adicione o alho picado e o pimentão vermelho. Cozinhe por mais 2 minutos.
3Junte a carne bovina e frite até que esteja bem dourada de todos os lados.
4Incorpore a paprika doce e misture bem, cozinhando por mais 1 minuto.
5Adicione o tomate pelado, o caldo de carne, o sal e a pimenta-do-reino. Misture tudo e deixe ferver.
6Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos, com a panela semi-tampada.
7Após 30 minutos, adicione as batatas cortadas e cozinhe por mais 20 minutos, ou até que a carne e as batatas estejam macias.
8Finalize com a salsa picada antes de servir.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1883kJ)

22%

Carboidratos

40g

13%

Proteínas

35g

70%

Gorduras

20g

31%

Fibras

20%

Sódio

600mg

26%