Gengibre em conserva

Ingredientes

• gengibre fresco - 300 gramas
• vinagre de arroz - 1 xícara
• água - 1 xícara
• açúcar - ½ xícara
• sal - 1 colher de sopa

Instruções

1. 1.

   Descasque o gengibre e corte em fatias finas ou em tiras.
2. 2.

   Em uma panela, misture o vinagre, a água, o açúcar e o sal. Leve ao fogo até o açúcar e o sal dissolverem completamente.
3. 3.

   Adicione o gengibre cortado à mistura e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
4. 4.

   Retire do fogo e deixe esfriar à temperatura ambiente.
5. 5.

   Transfira o gengibre e a conserva para um pote de vidro esterilizado e feche bem.
6. 6.

   Deixe na geladeira por pelo menos 24 horas antes de consumir para que os sabores se intensifiquem.