Geleia de Pitaya Simples

Ingredientes

• pitaya (fruta do dragão) - 2 unidades
• açúcar - 1 xícara
• suco de limão - 2 colheres de sopa
• água - ½ xícara

Instruções

1. 1.

   Lave bem as pitayas e corte-as ao meio, retirando a polpa com uma colher.
2. 2.

   Em uma panela, coloque a polpa da pitaya, o açúcar, o suco de limão e a água.
3. 3.

   Leve ao fogo médio, mexendo sempre até que o açúcar se dissolva.
4. 4.

   Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até que a mistura comece a engrossar.
5. 5.

   Retire do fogo e deixe esfriar antes de transferir para um pote de vidro.
6. 6.

   Armazene na geladeira e aproveite sua geleia de pitaya em até 2 semanas.