Geléia de brilho

Ingredientes

• açúcar - 400 gramas
• água - 200 ml
• suco de limão - 100 ml
• gelatina em pó sem sabor - 10 gramas
• corante alimentício (opcional) - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver.
2. 2.

   Assim que a mistura começar a ferver, adicione o suco de limão e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
3. 3.

   Enquanto isso, hidrate a gelatina em um pouco de água fria por 5 minutos.
4. 4.

   Retire a panela do fogo e adicione a gelatina hidratada, mexendo bem até dissolver completamente.
5. 5.

   Se desejar, adicione algumas gotas de corante alimentício para dar cor à geléia.
6. 6.

   Deixe a mistura esfriar e depois leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de usar.
7. 7.

   Sirva sobre bolos, tortas ou frutas e aproveite o brilho da sua geléia!