Gelato de Pistache

Name: Gelato de Pistache
Prep time: 1 h
Yield: 6 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 150 g Pistaches sem sal; 480 ml Leite integral; 240 ml Creme de leite; 150 g Açúcar granulado; 4 Gemas de ovo; 5 ml Extrato de baunilha; 1 g Sal

Gelato de pistache cremoso e com sabor de noz, perfeito para uma sobremesa refrescante. Delicie-se com esta iguaria caseira com rico sabor de pistache. Uma sobremesa encantadora para impressionar seus convidados.

Ingredientes

Instruções

1.
Triture finamente os pistaches em um processador de alimentos.
2.
Em uma panela, combine o leite, o creme e metade do açúcar; aqueça em fogo médio até aquecer.
3.
Em uma tigela, bata as gemas e o açúcar restante até ficar pálido.
4.
Adicione lentamente a mistura de leite morno à mistura de gemas, batendo constantemente.
5.
Retorne a mistura à panela; cozinhe em fogo baixo, mexendo até engrossar.
6.
Incorpore os pistaches triturados, o extrato de baunilha e o sal.
7.
Deixe a mistura esfriar completamente e, em seguida, leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
8.
Bata na sorveteira de acordo com as instruções do fabricante.
9.
Transfira para um recipiente e congele até ficar firme, cerca de 4 horas.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

360kcal (1506kJ)
% do valor diário: 18%
Carboidratos:

32g
% do valor diário: 11%
Proteínas:

7g
% do valor diário: 14%
Gorduras:

23g
% do valor diário: 35%
Fibras:

2g
% do valor diário: 8%
Sódio:

60mg
% do valor diário: 3%
Açúcares:

24g
% do valor diário: 48%

Gelato de Pistache

Gelato de pistache cremoso e com sabor de noz, perfeito para uma sobremesa refrescante. Delicie-se com esta iguaria caseira com rico sabor de pistache. Uma sobremesa encantadora para impressionar seus convidados.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: