Gelato de Morango

Ingredientes

• Morangos frescos - 500 gramas
• Açúcar granulado - 150 gramas
• Leite integral - 250 ml
• Creme de leite - 250 ml
• Suco de limão - 1 colher de sopa
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá

Instruções

1. 1.

   Lave e retire as folhas dos morangos, depois bata-os até obter um purê liso.
2. 2.

   Em uma panela média, combine o leite e o açúcar em fogo baixo, mexendo até que o açúcar se dissolva.
3. 3.

   Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
4. 4.

   Misture o purê de morango, o suco de limão e o extrato de baunilha na mistura de leite.
5. 5.

   Bata o creme de leite até formar picos moles, depois incorpore delicadamente na mistura de morango.
6. 6.

   Despeje a mistura em uma sorveteira e siga as instruções do fabricante.
7. 7.

   Transfira o gelato para um recipiente e congele por pelo menos 2 horas antes de servir.