Gelatina de Limão com Mousse de Limão

Ingredientes

• Gelatina de limão - 1 pacote
• Água - 500 ml
• Açúcar cristal - 50 g (3 colheres de sopa)
• Creme de leite - 1 caixinha gelada
• Suco de limão em pó - 1 saquinho
• Limão Taiti ou Siciliano - 1 unidade grande

Instruções

1. 1.

   Prepare a gelatina de acordo com as instruções do fabricante, despeje em uma travessa e leve à geladeira para firmar.
2. 2.

   Em uma batedeira, bata o açúcar cristal e o creme de leite por aproximadamente 15 minutos em velocidade média, ou até obter uma consistência semelhante a chantilly.
3. 3.

   Leve a mousse para a geladeira por 15 minutos.
4. 4.

   Após esse tempo, adicione o sachê de suco de limão em pó à mousse e bata por mais 5 minutos.
5. 5.

   Despeje a mousse sobre a gelatina já firme e finalize com raspas da casca do limão.
6. 6.

   Retorne à geladeira e deixe resfriar até a hora de servir.