Gelatina de abacaxi com creme de leite

Ingredientes

• água - 500 ml
• gelatina em pó sabor abacaxi - 1 pacote (25 g)
• abacaxi picado - 1 xícara
• creme de leite - 1 lata (300 g)
• açúcar - 3 colheres de sopa
• água fervente - 1 xícara
• água gelada - 1 xícara

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, dissolva a gelatina em pó na água fervente, mexendo bem até que esteja completamente dissolvida.
2. 2.

   Adicione a água gelada e o açúcar, misturando até ficar homogêneo.
3. 3.

   Incorpore o abacaxi picado à mistura de gelatina e despeje em uma forma ou em taças individuais.
4. 4.

   Leve à geladeira por cerca de 30 minutos ou até que a gelatina esteja firme.
5. 5.

   Enquanto isso, bata o creme de leite com um pouco de açúcar (opcional) até ficar cremoso.
6. 6.

   Quando a gelatina estiver firme, espalhe o creme de leite por cima e decore com pedaços de abacaxi, se desejar.
7. 7.

   Retorne à geladeira por mais 15 minutos e sirva gelado.