Gelado de abacaxi diet

Ingredientes

• abacaxi picado - 500 g
• adoçante culinário - 1 xícara
• leite desnatado - 1 xícara
• creme de leite light - 200 g
• suco de limão - 2 colheres de sopa
• água - ½ xícara

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, misture o abacaxi picado, o adoçante e a água. Cozinhe em fogo médio até que o abacaxi fique macio e a mistura comece a engrossar, cerca de 10 minutos.
2. 2.

   Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Em seguida, adicione o suco de limão e misture bem.
3. 3.

   Transfira a mistura de abacaxi para um liquidificador, adicione o leite desnatado e o creme de leite light. Bata até obter uma mistura homogênea.
4. 4.

   Despeje a mistura em um recipiente adequado e leve ao congelador por cerca de 4 horas ou até que esteja firme.
5. 5.

   Antes de servir, retire do congelador e deixe descansar por alguns minutos para facilitar a retirada. Sirva em taças e aproveite!