Gelado de abacaxi

Ingredientes

• abacaxi maduro - 1 unidade grande
• açúcar - 1 xícara
• água - ½ xícara
• creme de leite - 1 lata
• suco de limão - ½ xícara
• gelatina em pó sem sabor - 1 pacote
• água fria - ¼ xícara

Instruções

1. 1.

   Descasque e corte o abacaxi em pedaços pequenos.
2. 2.

   Em uma panela, misture o abacaxi picado, o açúcar e a água. Cozinhe em fogo médio até que o abacaxi fique macio e a mistura se torne uma calda.
3. 3.

   Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Depois, bata no liquidificador até obter um purê liso.
4. 4.

   Dissolva a gelatina em água fria e misture ao purê de abacaxi.
5. 5.

   Adicione o suco de limão e o creme de leite ao purê, misturando bem até ficar homogêneo.
6. 6.

   Transfira a mistura para um recipiente e leve ao congelador por aproximadamente 4 horas ou até firmar.
7. 7.

   Antes de servir, retire do congelador e deixe descansar por 10 minutos para facilitar o corte.