Ganache de Leite Condensado

Ingredientes

• chocolate meio amargo picado - 200 gramas
• leite condensado - 1 lata
• creme de leite - 200 gramas
• manteiga - 1 colher de sopa

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, derreta o chocolate meio amargo em fogo baixo, mexendo sempre para não queimar.
2. 2.

   Assim que o chocolate estiver derretido, adicione o leite condensado e misture bem.
3. 3.

   Incorpore o creme de leite e a manteiga, continuando a mexer até que a mistura fique homogênea e cremosa.
4. 4.

   Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de usar como cobertura ou recheio.