Ganache de Chocolate ao Leite

Name: Ganache de Chocolate ao Leite
Prep time: 15 min
Yield: Serve 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 gramas Chocolate ao leite; 2 colheres (sopa) Conhaque; 500 gramas Creme de leite

Ganache cremosa e irresistível, perfeita para cobrir bolos, rechear bombons ou simplesmente saborear com uma colher. O toque de conhaque adiciona um toque sofisticado e delicioso.

15 minutos

Serve 8 pessoas

Ingredientes

Chocolate ao leite - 500 gramas
Conhaque - 2 colheres (sopa)
Creme de leite - 500 gramas

Instruções

1.
Pique o chocolate ao leite em pedaços pequenos.
2.
Em um refratário, misture o chocolate picado com o creme de leite e o conhaque.
3.
Leve ao banho-maria, mexendo sempre, por aproximadamente 7 minutos, ou até que o chocolate esteja completamente derretido e a mistura esteja homogênea e lisa. Alternativamente, derreta em intervalos curtos no microondas, mexendo a cada intervalo para evitar que queime.
4.
Retire do banho-maria (ou do microondas) e deixe esfriar completamente.
5.
Após esfriar, bata a ganache na batedeira até obter um creme liso e cremoso.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos:

45g
15%
Proteínas:

8g
6%
Gorduras:

30g
46%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

50mg
2%
Açúcares:

35g
39%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de chocolate ao leite e creme de leite utilizados. Para informações mais precisas, seria necessário analisar a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. A porcentagem diária de referência (%VD) é baseada em uma dieta de 2000kcal.

Ganache de Chocolate ao Leite

Ganache cremosa e irresistível, perfeita para cobrir bolos, rechear bombons ou simplesmente saborear com uma colher. O toque de conhaque adiciona um toque sofisticado e delicioso.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: