Name: Galinhada Mineira com Pequi
Prep time: 1 h 30 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg frango cortado em pedaços; 2 colheres de sopa óleo; 1 unidade cebola picada; 3 dentes alho picado; 2 xícaras arroz; 6 unidades pequi; 4 xícaras água; 2 colheres de sopa extrato de tomate; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; a gosto salsa picada; 1 maço couve picada

1.

Aqueça o óleo em uma panela grande e doure os pedaços de frango.

2.

Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem macios.

3.

Acrescente o extrato de tomate, mexa bem e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

4.

Coloque o arroz e mexa para incorporar todos os sabores.

5.

Adicione o pequi e a água. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

6.

Deixe cozinhar em fogo médio até o arroz estar macio e o líquido ter secado.

7.

Finalize com salsa picada e sirva acompanhado de couve refogada.

Galinhada Mineira com Pequi

Uma deliciosa galinhada mineira, rica em sabores autênticos do cerrado com o toque especial do pequi.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: