Name: Galinhada com Pequi e Açafrão
Prep time: 1 h 30 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras Arroz; 1 kg Frango em pedaços; 6 unidades Pequi; 1 colher de chá Açafrão; 1 unidade Cebola picada; 3 dentes Alho picado; 2 unidades Tomate picado; 1 unidade Pimentão picado; 2 colheres de sopa Óleo; 1 tablete Caldo de galinha; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino; a gosto Cheiro-verde picado; 4 xícaras Água quente

1.

Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino.

2.

Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure os pedaços de frango.

3.

Retire o frango e, na mesma panela, refogue a cebola, o alho, o tomate e o pimentão.

4.

Acrescente o arroz e o açafrão, mexendo bem.

5.

Adicione o frango novamente à panela e misture.

6.

Coloque o pequi e o caldo de galinha, mexendo para incorporar.

7.

Despeje a água quente, ajuste o sal e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semi-tampada, até o arroz ficar macio.

8.

Finalize com cheiro-verde picado antes de servir.

Galinhada com Pequi e Açafrão

Uma mistura irresistível de sabores brasileiros, a galinhada com pequi e açafrão traz o aroma e a tradição do cerrado para a sua mesa.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: