Galinhada
Uma deliciosa galinhada, cheia de sabor e tradição, perfeita para um almoço em família. O frango suculento combina com o arroz temperado, criando uma refeição reconfortante e cheia de amor.
Tempo:1 hora
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- frango em pedaços - 1 kg
- arroz - 2 xícaras
- cebola picada - 1 unidade
- alho picado - 3 dentes
- pimentão verde picado - 1 unidade
- tomate picado - 2 unidades
- colorau - 1 colher de sopa
- sal - a gosto
- pimenta-do-reino - a gosto
- água quente - 4 xícaras
- salsinha picada - a gosto
- óleo - 2 colheres de sopa
Modo de Preparo
- 1Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
- 2Adicione os pedaços de frango e frite até que estejam dourados.
- 3Junte o colorau, o pimentão e o tomate, e cozinhe por alguns minutos.
- 4Adicione o arroz e refogue por mais 2 minutos, misturando bem.
- 5Despeje a água quente, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe cozinhar em fogo médio.
- 6Quando o arroz estiver quase cozido, reduza o fogo e tampe a panela, permitindo que o vapor finalize o cozimento.
- 7Quando a água secar e o arroz estiver macio, desligue o fogo e acrescente a salsinha picada antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
400kcal (1674kJ)
20%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
30g
60%
Gorduras
15g
23%
Fibras
3g
12%
Sódio
600mg
26%
Açúcares
4g
4%