Galantine de Pepino e Pimentão

Name: Galantine de Pepino e Pimentão
Prep time: 30 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 vidro (aproximadamente 300g) Pepino em conserva em conserva suave; 1 unidade (médio) Pimentão vermelho; 1 unidade (médio) Pimentão amarelo; 1 unidade Cebola média; 4 unidades Ovos cozidos; 1 xícara (chá) Água quente; 1 cubo (10g) Caldo de carne; 1 pacote (12g) Gelatina sem sabor; 1 unidade Suco de limão; 2 colheres (sopa) Cheiro-verde picado; 1 vidro pequeno (200g) Maionese

Uma entrada sofisticada e refrescante, perfeita para festas e ocasiões especiais. A combinação de pepinos em conserva, pimentões e ovos cozidos cria uma textura única e sabor marcante. Ideal para acompanhar torradas.

Instruções

1.
Pique finamente todos os ingredientes, menores que um grão de feijão.
2.
Em uma tigela grande, misture o pepino picado, os pimentões picados, a cebola picada, os ovos cozidos desfiados (separando as gemas para esfarelar por último), o cheiro-verde e o suco de limão.
3.
Dissolva a gelatina sem sabor na água quente, mexendo até que esteja completamente dissolvida. Adicione o caldo de carne e misture bem.
4.
Adicione a gelatina dissolvida e a maionese à mistura de legumes e ovos, misturando delicadamente.
5.
Esfarele as gemas dos ovos cozidos sobre a mistura e misture levemente.
6.
Unte com manteiga ou óleo vegetal taças individuais ou uma forma de buraco central.
7.
Despeje a mistura nas taças ou forma untada.
8.
Leve à geladeira por pelo menos 24 horas para firmar.
9.
Desenforme cuidadosamente e sirva com torradas ou como acompanhamento de saladas.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos:

15g
5%
Proteínas:

8g
16%
Gorduras:

18g
26%
Fibras:

3g
12%
Sódio:

450mg
20%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem de valores diários (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.

Galantine de Pepino e Pimentão

Uma entrada sofisticada e refrescante, perfeita para festas e ocasiões especiais. A combinação de pepinos em conserva, pimentões e ovos cozidos cria uma textura única e sabor marcante. Ideal para acompanhar torradas.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: