Name: Fudge de Nozes com Maple
Prep time: 30 min
Yield: 16 quadrados
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 400 gramas açúcar granulado; 240 ml creme de leite; 113 gramas manteiga sem sal; 60 ml xarope de maple; 1 colher de chá extrato de baunilha; 1/4 colher de chá sal; 120 gramas, picadas nozes

Ingredientes

açúcar granulado - 400 gramas
creme de leite - 240 ml
manteiga sem sal - 113 gramas
xarope de maple - 60 ml
extrato de baunilha - 1 colher de chá
sal - ¼ colher de chá
nozes - 120 gramas, picadas

Instruções

1.
Forre uma forma de 20x20 cm com papel manteiga, deixando uma sobra nas laterais para facilitar a remoção.
2.
Em uma panela média, combine o açúcar, o creme de leite, a manteiga e o xarope de maple em fogo médio.
3.
Mexa constantemente até a mistura começar a ferver, então reduza o fogo para cozinhar em fogo baixo.
4.
Continue cozinhando, mexendo ocasionalmente, até a mistura atingir 115°C (ponto de bola mole) em um termômetro para doces.
5.
Retire do fogo e misture o extrato de baunilha e o sal.
6.
Deixe a mistura esfriar ligeiramente, depois bata com uma colher de pau até perder o brilho e engrossar.
7.
Incorpore as nozes picadas e despeje rapidamente a mistura na forma preparada, espalhando uniformemente.
8.
Deixe o fudge esfriar completamente à temperatura ambiente antes de cortar em quadrados.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

185kcal (774kJ)
% do valor diário: 9%
Carboidratos:

26g
% do valor diário: 9%
Proteínas:

1g
% do valor diário: 2%
Gorduras:

9g
% do valor diário: 14%
Fibras:

0.5g
% do valor diário: 2%
Sódio:

45mg
% do valor diário: 2%
Açúcares:

24g
% do valor diário: 48%

Fudge de Nozes com Maple

Um fudge cremoso de nozes com maple que é perfeito para um doce ou presente. Fácil de fazer e repleto de sabores ricos e amanteigados.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: