Fudge

Ingredientes

• Leite condensado - 1 lata (396 gramas)
• Chocolate meio amargo em pedaços - 720 ml
• Manteiga sem sal - 60 ml
• Extrato de baunilha - 5 ml
• Sal - 1,5 ml

Instruções

1. 1.

   Forre uma forma quadrada de 20 cm com papel manteiga, deixando uma sobra para facilitar a remoção.
2. 2.

   Em uma panela média em fogo baixo, combine o leite condensado, os pedaços de chocolate e a manteiga.
3. 3.

   Mexa constantemente até que os pedaços de chocolate estejam derretidos e a mistura esteja homogênea.
4. 4.

   Retire do fogo e misture o extrato de baunilha e o sal.
5. 5.

   Despeje a mistura na forma preparada e alise o topo com uma espátula.
6. 6.

   Refrigere por pelo menos 2 horas ou até que o fudge esteja firme.
7. 7.

   Levante o fudge da forma usando a sobra do papel manteiga e corte em quadrados.