Fritada de Arroz com Bacon e Mussarela
Uma fritada saborosa e prática, perfeita para um almoço rápido e delicioso. O arroz cozido ganha um toque especial com bacon, mussarela e muito queijo parmesão. Uma receita que agrada a todos!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Arroz cozido - 2 xícaras (chá)
- Ovos - 3 unidades
- Bacon frito picado - 50 g
- Mussarela ralada - 150 g
- Queijo parmesão ralado - 1 colher (sopa)
- Requeijão cremoso - 1 colher (sopa)
- Cenoura ralada finamente - 1/2 xícara (chá)
- Cheiro-verde picado - 3 colheres (chá)
- Orégano - 1 colher (chá)
- Pimenta calabresa - 1/2 colher (chá)
- Sal - 1/2 colher (chá)
- Fermento em pó - 1 colher (chá)
- Azeite - 1 colher (sopa) + fio para untar a frigideira
- Brócolis cozido e picado - 1 colher (sopa)
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela, misture bem a mussarela ralada, o requeijão, o bacon picado e o brócolis. Reserve.
- 2Em outra tigela, bata os ovos. Adicione o arroz cozido, o cheiro-verde, a pimenta calabresa, o orégano, o sal, o parmesão ralado, o azeite e a cenoura ralada.
- 3Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Incorpore o fermento em pó delicadamente.
- 4Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio com um fio de azeite.
- 5Despeje metade da massa na frigideira quente, espalhando-a uniformemente para formar uma camada fina.
- 6Distribua o recheio reservado (mussarela, bacon, brócolis e requeijão) sobre a massa.
- 7Cubra com o restante da massa, espalhando-a suavemente.
- 8Doure a fritada de ambos os lados, pressionando levemente com uma espátula para garantir que cozinhe por igual. O tempo de cocção dependerá da potência do fogo, mas cerca de 5 minutos de cada lado costuma ser suficiente.
- 9Retire a fritada da frigideira e sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
25g
50%
Gorduras
20g
29%
Fibras
3g
12%
Sódio
500mg
22%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional detalhada com informações específicas sobre a composição de cada ingrediente. A porcentagem diária recomendada é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.