
Frigideira de Café da Manhã Sustentável
Uma frigideira de café da manhã robusta e satisfatória, recheada com ovos, batatas e vegetais. Perfeita para um começo recheado do seu dia.
Tempo:35 minutos
Serve:4 porções
Ingredientes
- Batatas - 3 médias, picadas
- Azeite de oliva - 2 colheres de sopa
- Cebola - 1 pequena, picada
- Pimentão vermelho - 1, picado
- Alho - 2 dentes, picados
- Ovos - 4
- Sal - 1 colher de chá
- Pimenta-do-reino - 1/2 colher de chá
- Queijo cheddar - 50 g, ralado
- Salsa picada - 2 colheres de sopa
Modo de Preparo
- 1Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio.
- 2Adicione as batatas picadas e cozinhe até dourar, cerca de 15 minutos.
- 3Misture a cebola picada, o pimentão vermelho e o alho picado, e cozinhe por 5 minutos até amolecer.
- 4Faça quatro cavidades na mistura de batata e quebre um ovo em cada cavidade.
- 5Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- 6Cubra a frigideira e cozinhe até que os ovos fiquem cozidos a seu gosto.
- 7Polvilhe o queijo cheddar ralado por cima e deixe derreter.
- 8Decore com salsa picada antes de servir.
i
Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
18%
Carboidratos
28g
9%
Proteínas
15g
30%
Gorduras
22g
34%
Fibra
3g
12%
Sódio
500mg
22%
Açúcares
3g
6%