Frigideira de Café da Manhã Sustentável

Frigideira de Café da Manhã Sustentável

Uma frigideira de café da manhã robusta e satisfatória, recheada com ovos, batatas e vegetais. Perfeita para um começo recheado do seu dia.

Tempo:35 minutos
Serve:4 porções

Ingredientes

  • Batatas - 3 médias, picadas
  • Azeite de oliva - 2 colheres de sopa
  • Cebola - 1 pequena, picada
  • Pimentão vermelho - 1, picado
  • Alho - 2 dentes, picados
  • Ovos - 4
  • Sal - 1 colher de chá
  • Pimenta-do-reino - 1/2 colher de chá
  • Queijo cheddar - 50 g, ralado
  • Salsa picada - 2 colheres de sopa

Modo de Preparo

  1. 1Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio.
  2. 2Adicione as batatas picadas e cozinhe até dourar, cerca de 15 minutos.
  3. 3Misture a cebola picada, o pimentão vermelho e o alho picado, e cozinhe por 5 minutos até amolecer.
  4. 4Faça quatro cavidades na mistura de batata e quebre um ovo em cada cavidade.
  5. 5Tempere com sal e pimenta-do-reino.
  6. 6Cubra a frigideira e cozinhe até que os ovos fiquem cozidos a seu gosto.
  7. 7Polvilhe o queijo cheddar ralado por cima e deixe derreter.
  8. 8Decore com salsa picada antes de servir.
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Informações Nutricionais

Calorias

350kcal (1464kJ)

18%

Carboidratos

28g

9%

Proteínas

15g

30%

Gorduras

22g

34%

Fibra

3g

12%

Sódio

500mg

22%

Açúcares

3g

6%