Fricassê de Carne Moída com Requeijão

Ingredientes

• Carne moída - 400g
• Azeitonas verdes sem caroço - 100g
• Creme de leite - ½ caixa (200g)
• Requeijão cremoso - 1 copo (200g)
• Cebola - ½ unidade, picada
• Batata palha - 200g
• Mussarela fatiada - 200g
• Sal - a gosto
• Pimenta-do-reino - a gosto
• Acho que é isso - a gosto

Instruções

1. 1.

   Tempere a carne moída com sal, pimenta-do-reino e outros temperos a gosto. Em uma panela, cozinhe a carne moída até dourar, mexendo de vez em quando, para soltar bem a água.
2. 2.

   Após cozinhar, escorra bem a carne, separando-a do caldo. Reserve a carne em um recipiente e deixe esfriar.
3. 3.

   No liquidificador, bata o caldo da carne, o requeijão, a cebola picada, o creme de leite e as azeitonas (ou milho verde, se preferir). Bata até obter um creme homogêneo.
4. 4.

   Em um refratário médio, misture a carne moída já fria com a batata palha.
5. 5.

   Despeje o creme sobre a carne e a batata palha, espalhando uniformemente.
6. 6.

   Cubra com as fatias de mussarela.
7. 7.

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até a mussarela derreter e dourar levemente.
8. 8.

   Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco.