Fricassê de Bacalhau Cremoso
Um fricassê de bacalhau cremoso e saboroso, com a combinação perfeita de bacalhau desfiado, milho verde e um toque de queijo derretido. Uma receita fácil e deliciosa para um jantar especial.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Bacalhau desfiado e dessalgado - 500g
- Cebola - 1 unidade média, picada
- Tomate - 2 unidades picados
- Creme de leite - 1 lata
- Milho verde - 1 lata
- Requeijão cremoso - 1 copo (200g)
- Mussarela ralada - 200g
- Batata palha - 100g
- Cheiro-verde picado - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em um liquidificador, bata o creme de leite, o requeijão e o milho até obter um creme homogêneo. Reserve.
- 2Em uma panela, refogue a cebola em um fio de azeite até ficar translúcida. Adicione o tomate picado e refogue por mais 2 minutos.
- 3Acrescente o bacalhau desfiado e misture bem. Cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 4Adicione o cheiro-verde picado e misture.
- 5Despeje o creme reservado na panela com o bacalhau, mexendo delicadamente por 1 minuto.
- 6Transfira o fricassê para um refratário médio.
- 7Cubra com a mussarela ralada.
- 8Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 20 minutos, ou até o queijo derreter e borbulhar.
- 9Retire do forno e salpique a batata palha por cima.
- 10Sirva quente.
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Informações Nutricionais
Calorias
550kcal (2300kJ)
27%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
40g
80%
Gorduras
30g
43%
Fibras
4g
16%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
10g
11%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico usado na receita. A porcentagem diária recomendada é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.