Fricassê à moda Elena

Ingredientes

• peito de frango cozido e desfiado - 500 g
• milho verde - 1 lata
• creme de leite - 1 caixinha
• requeijão cremoso - 200 g
• cebola picada - 1 unidade
• alho picado - 2 dentes
• azeite - 2 colheres de sopa
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• queijo ralado - 100 g
• batata palha - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. 2.

   Adicione o frango desfiado e misture bem, temperando com sal e pimenta-do-reino a gosto.
3. 3.

   Junte o milho verde, o creme de leite e o requeijão, mexendo até ficar homogêneo e cremoso.
4. 4.

   Transfira a mistura para um refratário, polvilhe o queijo ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até o queijo derreter.
5. 5.

   Retire do forno e finalize com batata palha por cima antes de servir.