Frango xadrez
O Frango Xadrez é uma explosão de sabores que combina pedaços suculentos de frango com legumes crocantes e um molho especial, perfeito para quem ama a culinária oriental com um toque brasileiro.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- peito de frango - 500 gramas
- pimentão verde - 1 unidade
- pimentão vermelho - 1 unidade
- cenoura - 1 unidade
- cebola - 1 unidade
- alho - 2 dentes
- molho de soja - 4 colheres de sopa
- amido de milho - 1 colher de sopa
- óleo - 2 colheres de sopa
- sal - a gosto
- pimenta-do-reino - a gosto
- água - 1/2 xícara
- cebolinha - a gosto
Modo de Preparo
- 1Corte o peito de frango em cubos e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- 2Em uma tigela, misture o molho de soja com o amido de milho e a água, reserve.
- 3Em uma wok ou frigideira grande, aqueça o óleo e doure o alho picado.
- 4Adicione o frango e frite até que esteja cozido e levemente dourado.
- 5Incorpore a cebola, os pimentões e a cenoura cortados em tiras e refogue por alguns minutos até que os legumes estejam al dente.
- 6Despeje a mistura de molho de soja e mexa bem até que o molho engrosse.
- 7Finalize com cebolinha picada e sirva quente com arroz branco.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
20g
7%
Proteínas
30g
60%
Gorduras
15g
23%
Fibras
3g
12%
Sódio
800mg
35%
Açúcares
6g
7%