Frango Xadrez
O Frango Xadrez é um prato vibrante e cheio de sabor, que combina pedacinhos suculentos de frango com legumes frescos. Uma explosão de aromas e cores que vai encantar seu paladar!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- peito de frango - 500 g
- pimentão vermelho - 1 unidade
- pimentão verde - 1 unidade
- cebola - 1 unidade
- cenoura - 1 unidade
- alho - 2 dentes
- molho de soja - 4 colheres de sopa
- amido de milho - 2 colheres de sopa
- óleo de soja - 2 colheres de sopa
- sal - a gosto
- pimenta-do-reino - a gosto
- água - 1/2 xícara
- cebolinha - para decorar
Modo de Preparo
- 1Corte o peito de frango em cubos e tempere com sal, pimenta-do-reino e 1 colher de sopa de molho de soja.
- 2Em uma tigela, misture o amido de milho com um pouco de água até formar uma pasta e reserve.
- 3Em uma panela grande, aqueça o óleo de soja em fogo médio e adicione o frango, cozinhando até que esteja dourado.
- 4Acrescente a cebola picada, o alho picado e os pimentões cortados em cubos, refogando por cerca de 5 minutos.
- 5Adicione a cenoura cortada em rodelas finas e o restante do molho de soja, junto com a água, e misture bem.
- 6Deixe cozinhar por mais 5 minutos, até que os legumes estejam macios.
- 7Por fim, adicione a mistura de amido de milho e cozinhe por mais 2 minutos, mexendo sempre até o molho engrossar.
- 8Decore com cebolinha picada e sirva quente acompanhado de arroz branco.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
30g
60%
Gorduras
15g
23%
Fibras
3g
12%
Sódio
800mg
35%
Açúcares
5g
6%