Frango Recheado Empanado

Ingredientes

• Filé de frango - 500 g
• Mussarela - 100 g
• Presunto - 100 g
• Ovo - 1 unidade
• Farinha de trigo - 1 xícara
• Palitos de dente - 1 caixa
• Sal - a gosto
• Sazón - a gosto
• Salsa - a gosto
• Óleo para fritura - o suficiente

Instruções

1. 1.

   Tempere os filés de frango com sal, sazón e salsa.
2. 2.

   Corte os filés ao meio, no sentido do comprimento.
3. 3.

   Sobreponha uma fatia de presunto e uma de mussarela.
4. 4.

   Corte a dupla de presunto e mussarela em 4 partes iguais.
5. 5.

   Posicione uma porção do recheio sobre cada metade do filé de frango.
6. 6.

   Enrole firmemente cada filé, apertando bem para que o recheio não se solte.
7. 7.

   Feche com um palito de dente para manter o formato.
8. 8.

   Bata o ovo com uma pitada de sal.
9. 9.

   Passe cada rolinho de frango no ovo batido e, em seguida, na farinha de trigo, pressionando levemente para que a farinha adere bem.
10. 10.

    Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira. O óleo deve estar bem quente, mas sem estar fumegante.
11. 11.

    Frite os rolinhos de frango em porções, até que estejam dourados e cozidos por dentro. Cuidado para não fritar muitos de uma vez, para que o óleo não esfrie.
12. 12.

    Retire os rolinhos do óleo e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de gordura.
13. 13.

    Sirva em seguida, decorado a seu gosto.