Frango Parmesão Assado Fácil

Ingredientes

• Peitos de frango sem osso - 4
• Sal - 1 colher de chá
• Pimenta-do-reino - ½ colher de chá
• Farinha de trigo - 1 xícara
• Ovos - 2, batidos
• Farinha de rosca - 1 xícara
• Queijo parmesão - ½ xícara, ralado
• Molho marinara - 1 xícara
• Queijo mozzarella - 1 xícara, desfiado
• Azeite de oliva - 2 colheres de sopa
• Manjericão fresco - ¼ xícara, picado

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 200°C.
2. 2.

   Tempere os peitos de frango com sal e pimenta.
3. 3.

   Passe cada peito de frango na farinha, depois mergulhe nos ovos batidos e cubra com a farinha de rosca misturada com queijo parmesão.
4. 4.

   Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande e própria para ir ao forno em fogo médio.
5. 5.

   Adicione os peitos de frango e cozinhe até que estejam dourados dos dois lados, cerca de 3-4 minutos de cada lado.
6. 6.

   Remova a frigideira do fogo e coloque o molho marinara sobre cada pedaço de frango.
7. 7.

   Cubra com queijo mozzarella desfiado.
8. 8.

   Transfira a frigideira para o forno preaquecido e asse até que o queijo esteja derretido e borbulhante, cerca de 15-20 minutos.
9. 9.

   Decore com manjericão fresco antes de servir.