Name: Frango no tucupi (original de Belém - PA)
Prep time: 1 h
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg frango cortado em pedaços; 500 ml tucupi; 1 maço jambú; 1 unidade cebola picada; 4 dentes alho picado; a gosto pimenta-de-cheiro; a gosto sal; 2 colheres de sopa azeite; a gosto coentro picado; suficiente para cobrir o frango água

1.

Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

2.

Adicione os pedaços de frango e frite até que estejam bem dourados de todos os lados.

3.

Tempere com sal e acrescente a pimenta-de-cheiro a gosto.

4.

Despeje o tucupi e adicione água suficiente para cobrir o frango.

5.

Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, até que o frango esteja macio.

6.

Nos últimos 5 minutos de cozimento, adicione o jambú e o coentro picado.

7.

Sirva quente, acompanhado de arroz branco e farofa.

Frango no tucupi (original de Belém - PA)

O Frango no tucupi é uma iguaria amazônica que combina o sabor suculento do frango com o tucupi, um caldo extraído da mandioca. Uma explosão de sabores que traz um pedacinho da cultura para o seu prato!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: