Frango na Cerveja com Requeijão Cremoso
Um prato suculento e saboroso! Frango macio cozido na cerveja, envolto em um cremoso molho de requeijão e legumes. Uma combinação perfeita de texturas e sabores que agrada a todos.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Peito de frango - 1 kg
- Margarina - 2 colheres de sopa
- Cerveja - 1 lata (350ml)
- Caldo de galinha - 1 e 1/2 cubos
- Farinha de trigo - 1 colher de sopa
- Brócolis - 1 unidade
- Couve-flor - 1/2 unidade
- Requeijão cremoso - 1 copo (200g)
- Azeitona picada - 50 g
- Presunto - 5 fatias
- Queijo mussarela fatiado - 5 fatias
- Orégano - a gosto
- Salsa desidratada - a gosto
- Pimenta calabresa - a gosto
- Cominho - a gosto
- Margarina - 1 colher de sopa (derretida)
Modo de Preparo
- 1Tempere o peito de frango com orégano, salsa, pimenta calabresa e cominho a gosto.
- 2Derreta 2 colheres de sopa de margarina em uma frigideira grande em fogo médio.
- 3Adicione o frango e refogue por aproximadamente 10 minutos, até dourar.
- 4Junte a cerveja, o caldo de galinha e misture bem.
- 5Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, ou até o frango estar cozido e o molho reduzido.
- 6Enquanto isso, cozinhe levemente o brócolis e a couve-flor no vapor ou em água fervente. Não deixe os legumes muito cozidos.
- 7Em uma panela pequena, misture a farinha de trigo com a 1 colher de sopa de margarina derretida até formar um creme.
- 8Retire o frango da frigideira e reserve.
- 9Adicione o creme de farinha ao molho da frigideira e mexa bem até engrossar.
- 10Incorpore o requeijão cremoso ao molho, mexendo até derreter e ficar homogêneo.
- 11Adicione os brócolis e a couve-flor cozidos, o presunto e o queijo ao molho.
- 12Misture delicadamente.
- 13Despeje o molho com os legumes sobre o frango reservado.
- 14Sirva imediatamente, decorado com azeitonas picadas a gosto.
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Informações Nutricionais
Calorias
650kcal (2718kJ)
32%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
60g
120%
Gorduras
35g
50%
Fibras
5g
20%
Sódio
1200mg
50%
Açúcares
5g
5%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. A porcentagem se refere a uma porção diária recomendada, que pode variar de pessoa para pessoa.