Frango desossado e recheado da Elena
O Frango desossado e recheado da Elena é uma explosão de sabores! Repleto de temperos e recheios suculentos, é perfeito para um almoço especial ou um jantar em família.
Tempo:1 hora
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- frango inteiro - 1,5 kg
- sal - a gosto
- pimenta-do-reino - a gosto
- alho picado - 4 dentes
- cebola picada - 1 unidade
- queijo muçarela - 200 g
- presunto - 150 g
- azeite de oliva - 2 colheres de sopa
- salsinha picada - 1/4 de xícara
- farinha de rosca - 1/2 xícara
- ovo - 1 unidade
Modo de Preparo
- 1Desosse o frango com cuidado, retirando os ossos, mas mantendo a pele intacta.
- 2Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino, alho e cebola, e deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- 3Em uma tigela, misture o queijo muçarela, o presunto, a salsinha, a farinha de rosca e o ovo até obter um recheio homogêneo.
- 4Recheie o frango com a mistura preparada, fechando com palitos ou amarrando com uma linha de cozinha.
- 5Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o frango recheado de todos os lados.
- 6Coloque o frango em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que esteja bem cozido e dourado.
- 7Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar e sirva acompanhado de arroz e salada.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
45g
90%
Gorduras
15g
23%
Fibras
1g
4%
Sódio
800mg
35%
Açúcares
2g
2%