Frango Desfiado na Panela de Pressão: Prático e Delicioso

Ingredientes

• Peito de frango sem osso, cortado em cubos - 1 kg
• Óleo - 2 colheres (sopa)
• Cebola picada - 1 unidade
• Alho amassado - 3 dentes
• Molho de tomate - ½ embalagem
• Cheiro-verde picado - ½ xícara (chá)
• Sal - 1 colher (chá)
• Água - ½ xícara (chá)

Instruções

1. 1.

   Aqueça o óleo em uma panela de pressão.
2. 2.

   Doure o alho e a cebola no óleo.
3. 3.

   Adicione o frango e refogue até dourar.
4. 4.

   Incorpore o molho de tomate e o cheiro-verde, misturando bem.
5. 5.

   Tempere com sal.
6. 6.

   Junte a água.
7. 7.

   Feche a panela de pressão e cozinhe em fogo médio por 15 minutos após iniciar a pressão.
8. 8.

   Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente por 10 minutos.
9. 9.

   Abra a panela e retire o caldo com cuidado.
10. 10.

    Feche novamente a panela, ainda quente, e chacoalhe vigorosamente de um lado para o outro (cerca de 10 vezes), segurando pelo cabo e na extremidade oposta.
11. 11.

    Abra a panela. Se o frango não estiver totalmente desfiado, utilize uma colher grande para desfiá-lo completamente.