Frango de Natal

Name: Frango de Natal
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: frango inteiro - 1,5 kg; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; alho picado - 4 dentes; cebola picada - 1 unidade; azeite de oliva - 4 colheres de sopa; suco de limão - 1/2 xícara; farinha de milho - 2 xícaras; ervas finas - 2 colheres de sopa; recheio de farofa - 2 xícaras; cenoura ralada - 1 unidade; uva passa - 1/2 xícara; nozes picadas - 1/2 xícara

O Frango de Natal é uma iguaria suculenta e recheada, perfeita para celebrar as festividades em família. Com temperos especiais e um toque caseiro, ele vai encantar todos os paladares.

Tempo:1 hora

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

frango inteiro - 1,5 kg
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
alho picado - 4 dentes
cebola picada - 1 unidade
azeite de oliva - 4 colheres de sopa
suco de limão - 1/2 xícara
farinha de milho - 2 xícaras
ervas finas - 2 colheres de sopa
recheio de farofa - 2 xícaras
cenoura ralada - 1 unidade
uva passa - 1/2 xícara
nozes picadas - 1/2 xícara

Modo de Preparo

1Preaqueça o forno a 180°C.
2Limpe bem o frango, retirando as vísceras e lavando com água e limão.
3Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino, alho, cebola, azeite e suco de limão. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
4Enquanto o frango marinha, prepare a farofa. Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue a cenoura, as uvas passas e as nozes.
5Adicione a farinha de milho e as ervas finas, misturando bem. Reserve.
6Recheie o frango com a farofa preparada e costure a abertura ou prenda com palitos.
7Coloque o frango em uma assadeira untada e cubra com papel alumínio.
8Asse por cerca de 1 hora, retirando o papel alumínio nos últimos 20 minutos para dourar.
9Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e sirva com arroz e salada.

Informações Nutricionais

Calorias

350kcal (1464kJ)

17%

Carboidratos

30g

10%

Proteínas

40g

80%

Gorduras

18g

28%

Fibras

16%

Sódio

600mg

26%