Frango Crocante Rápido

Ingredientes

• Peito de frango - 450 g, fatiado finamente
• Molho de soja - 60 ml
• Alho - 3 dentes, picados
• Gengibre - 1 colher de sopa, picado
• Pimentão - 1, fatiado
• Brócolis - 480 g
• Cenoura - 1, em tiras
• Óleo de gergelim - 2 colheres de sopa
• Amido de milho - 1 colher de sopa
• Água - 60 ml
• Cebolinha - 2, fatiadas

Instruções

1. 1.

   Aqueça o óleo de gergelim em uma panela grande em fogo médio-alto.
2. 2.

   Adicione o alho e o gengibre, refogue por 30 segundos até ficar aromático.
3. 3.

   Adicione as fatias de frango, cozinhe até dourar e estar completamente cozido.
4. 4.

   Adicione o pimentão, o brócolis e a cenoura, refogue por 3-4 minutos.
5. 5.

   Misture o molho de soja, a água e o amido de milho em uma tigela pequena.
6. 6.

   Despeje o molho na panela, mexa até engrossar e cobrir tudo.
7. 7.

   Decore com a cebolinha fatiada e sirva quente.