Frango Cremoso Toscano para uma Pessoa

Ingredientes

• Peitos de frango - 4 peças
• Sal - 1 colher de chá
• Pimenta-do-reino - ½ colher de chá
• Azeite de oliva - 2 colheres de sopa
• Dentes de alho - 4, picados
• Caldo de frango - 240 ml
• Creme de leite - 180 ml
• Queijo parmesão - 120 g, ralado
• Tomates secos - 120 g, em tiras
• Folhas de espinafre - 480 ml
• Tempero italiano - 1 colher de sopa

Instruções

1. 1.

   Tempere os peitos de frango com sal e pimenta.
2. 2.

   Em uma frigideira grande ou panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto.
3. 3.

   Adicione o frango e cozinhe até dourar dos dois lados, cerca de 5 minutos de cada lado. Retire e reserve.
4. 4.

   Na mesma frigideira, adicione o alho picado e refogue até ficar perfumado.
5. 5.

   Despeje o caldo de frango e o creme de leite, mexendo para combinar.
6. 6.

   Misture o queijo parmesão até derreter e ficar suave.
7. 7.

   Adicione os tomates secos e o tempero italiano, cozinhando por 2 minutos.
8. 8.

   Retorne o frango à panela e cubra com o molho.
9. 9.

   Adicione o espinafre e cozinhe até murchar.
10. 10.

    Sirva quente com o molho cremoso por cima do frango.