Frango com Quiabo
Um prato típico da culinária mineira, o Frango com Quiabo é uma combinação deliciosa de sabores que traz o aconchego da casa da vovó à sua mesa. O frango macio se une ao quiabo tenro, criando uma refeição irresistível e cheia de tradição.
Tempo:1 hora
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Frango cortado em pedaços - 1 kg
- Quiabo - 500 g
- Cebola picada - 1 unidade
- Alho picado - 4 dentes
- Tomate picado - 2 unidades
- Pimentão verde picado - 1 unidade
- Óleo - 3 colheres de sopa
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Cheiro-verde picado - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
- 2Adicione os pedaços de frango e frite até que fiquem dourados por todos os lados.
- 3Junte o tomate e o pimentão, cozinhando por alguns minutos até que os legumes fiquem macios.
- 4Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 5Adicione água suficiente para cobrir o frango, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos.
- 6Enquanto isso, prepare o quiabo: lave bem e corte as extremidades, sem fatiar o restante.
- 7Após os 30 minutos de cozimento, adicione o quiabo à panela e cozinhe por mais 10 a 15 minutos, até que o quiabo esteja macio.
- 8Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente, acompanhado de arroz e feijão.
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Informações Nutricionais
Calorias
580kcal (2428kJ)
29%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
50g
67%
Gorduras
30g
46%
Fibras
5g
20%
Sódio
600mg
26%
Açúcares
5g
6%