Frango com Mandioca

Name: Frango com Mandioca
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: frango em pedaços - 1 kg; mandioca descascada - 500 g; cebola picada - 1 unidade; alho picado - 4 dentes; tomate picado - 2 unidades; pimentão verde picado - 1 unidade; óleo - 2 colheres de sopa; caldo de galinha - 1 cubo; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; salsa picada - a gosto; água - 500 ml

Delicie-se com esta combinação irresistível de frango suculento e mandioca macia, cozidos em um tempero especial que traz o sabor do Brasil para a sua mesa.

Tempo:1 hora

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

frango em pedaços - 1 kg
mandioca descascada - 500 g
cebola picada - 1 unidade
alho picado - 4 dentes
tomate picado - 2 unidades
pimentão verde picado - 1 unidade
óleo - 2 colheres de sopa
caldo de galinha - 1 cubo
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
salsa picada - a gosto
água - 500 ml

Modo de Preparo

1Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure os pedaços de frango de todos os lados.
2Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem transparentes.
3Misture o tomate e o pimentão, cozinhando por mais alguns minutos.
4Junte a mandioca, o caldo de galinha, o sal e a pimenta-do-reino.
5Adicione a água e cozinhe em fogo médio por cerca de 30 minutos, ou até que a mandioca esteja macia.
6Finalize com a salsa picada e sirva quente.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1883kJ)

22%

Carboidratos

30g

10%

Proteínas

35g

70%

Gorduras

20g

31%

Fibras

20%

Sódio

800mg

35%