Frango com maionese

Ingredientes

• peito de frango - 600 gramas
• maionese - 1 xícara
• batata inglesa - 2 unidades médias
• cenoura - 1 unidade média
• cebola - 1 unidade
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• salsinha picada - a gosto

Instruções

1. 1.

   Cozinhe o peito de frango em água com sal até que fique bem cozido. Depois, desfie o frango e reserve.
2. 2.

   Em outra panela, cozinhe as batatas e a cenoura até ficarem macias. Após cozinhar, corte-as em cubos.
3. 3.

   Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, as batatas, a cenoura, a cebola picada e a maionese. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
4. 4.

   Tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto.
5. 5.

   Transfira a mistura para um refratário e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Isso ajuda a realçar os sabores.
6. 6.

   Sirva gelado ou em temperatura ambiente, acompanhado de arroz ou como recheio de sanduíches.