Frango com Legumes no Microondas: Rápido e Delicioso

Ingredientes

• Filé de Frango - 500g
• Alho - 1 dente, picado
• Óleo de soja - 2 colheres (sopa)
• Sal - a gosto
• Pimentão vermelho - 2 unidades, picados
• Cebola - 1 unidade, picada
• Cenoura - 1 unidade, picada
• Chuchu - 1 unidade, picado
• Batata - 1 unidade, pequena, picada

Instruções

1. 1.

   Em um refratário próprio para microondas, coloque a cenoura e o chuchu picados com um pouco de água (aproximadamente 50ml). Leve ao microondas por 4 minutos em potência alta.
2. 2.

   Adicione a batata picada ao refratário e cozinhe por mais 2 minutos na mesma potência.
3. 3.

   Retire do microondas e escorra o excesso de água. Reserve os legumes.
4. 4.

   Tempere o filé de frango com sal a gosto. Em outro refratário, misture o óleo de soja e o alho picado.
5. 5.

   Adicione o frango temperado ao refratário com o óleo e o alho. Misture bem e leve ao microondas por 15 minutos em potência alta, ou até o frango estar cozido.
6. 6.

   Junte os legumes reservados, a cebola e o pimentão ao frango. Misture delicadamente e leve ao microondas por mais 3 minutos.
7. 7.

   Verifique o sal e ajuste ao seu gosto. Sirva em seguida.