Frango com Legumes Assados
Um prato completo e saboroso, com frango suculento desfiado e legumes macios, gratinado com queijo. Receita prática e perfeita para um jantar em família. Combinação deliciosa de sabores e texturas.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Batatas - 4 médias, cortadas em palitos
- Chuchu - 1, cortado em palitos
- Vagem - 200g, cortadas em 3 partes
- Brócolis chinês - 1 pequeno, cortado em pedaços
- Peitos de frango - 2
- Cebola - 2 médias, picadas
- Alho - 2 dentes, picados
- Colorau - 1 colher de café
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Sálvia - a gosto
- Alecrim - a gosto
- Palmito - 1 lata (picado)
- Champignon - 1 xícara (cortados ao meio)
- Creme de leite - 1 lata
- Queijo ralado - a gosto
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2Cozinhe rapidamente os legumes (batata, chuchu, vagem e brócolis) em água fervente por cerca de 5 minutos. Escorra e reserve.
- 3Corte cada peito de frango em 4 pedaços.
- 4Tempere o frango com sal, metade do alho picado, pimenta e sálvia a gosto.
- 5Aqueça um fio de óleo numa panela e doure os pedaços de frango. Em seguida, adicione um pouco de água e cozinhe até que estejam cozidos e o caldo tenha secado.
- 6Desfie o frango e reserve.
- 7Na mesma panela, refogue a cebola restante e o alho restante. Adicione o frango desfiado e refogue por mais alguns minutos.
- 8Acrescente o colorau, o palmito, os champignon e misture bem.
- 9Desligue o fogo e misture o creme de leite.
- 10Em um refratário alto, disponha os legumes cozidos.
- 11Despeje o frango sobre os legumes.
- 12Cubra com queijo ralado.
- 13Leve ao forno por 15-20 minutos, ou até o queijo estar dourado e borbulhante.
i
Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
40g
80%
Gorduras
15g
22%
Fibras
5g
20%
Sódio
500mg
25%
Açúcares
5g
5%