Frango com Brócolis e Pimentões

Ingredientes

• Peito de frango - 1 unidade (aproximadamente 250g)
• Cebola - 1 unidade (média)
• Pimentão verde - ½ unidade
• Pimentão amarelo - ½ unidade
• Pimentão vermelho - ½ unidade
• Brócolis - 1 maço (aproximadamente 200g)
• Azeite - ¼ xícara (60ml)
• Cheiro verde (salsa, cebolinha, manjericão) - a gosto
• Bacon - opcional
• Sal - a gosto
• Alho - a gosto

Instruções

1. 1.

   1. Tempere o peito de frango em cubos médios com sal e alho a gosto.
2. 2.

   2. Aqueça bem uma panela e adicione o azeite.
3. 3.

   3. Adicione o frango à panela quente e frite até dourar, sem deixar soltar muita água.
4. 4.

   4. Enquanto isso, lave e separe os floretes do brócolis. Cozinhe-os no vapor ou em água fervente por cerca de 3 minutos, até ficarem al dente.
5. 5.

   5. Cozinhe os pimentões picados em cubos pequenos da mesma forma que o brócolis.
6. 6.

   6. Pique a cebola em rodelas finas.
7. 7.

   7. Assim que o frango estiver dourado, adicione a cebola à panela. Refogue por alguns minutos até ficar translúcida.
8. 8.

   8. Adicione os pimentões e o brócolis cozidos à panela com o frango.
9. 9.

   9. Misture delicadamente, desligue o fogo e adicione o cheiro verde a gosto.
10. 10.

    10. Se desejar, adicione o bacon frito e picado antes de servir.