Frango com batata flutuante

Name: Frango com batata flutuante
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: frango em pedaços - 1 kg; batatas - 500 g; cebola - 1 unidade; alho - 3 dentes; tomate - 2 unidades; pimentão - 1 unidade; óleo - 4 colheres de sopa; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; salsinha picada - a gosto; água - 500 ml

O Frango com batata flutuante é uma receita deliciosa e reconfortante, perfeita para um almoço em família. O frango suculento se combina com as batatas crocantes, criando um prato de dar água na boca.

Tempo:1 hora

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

frango em pedaços - 1 kg
batatas - 500 g
cebola - 1 unidade
alho - 3 dentes
tomate - 2 unidades
pimentão - 1 unidade
óleo - 4 colheres de sopa
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
salsinha picada - a gosto
água - 500 ml

Modo de Preparo

1Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure a cebola picada e o alho amassado.
2Adicione os pedaços de frango e frite até que fiquem dourados.
3Junte o tomate picado e o pimentão em tiras, e refogue por alguns minutos.
4Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, e adicione a água.
5Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, até o frango estar macio.
6Enquanto isso, descasque as batatas e corte-as em rodelas grossas.
7Em uma frigideira, frite as batatas em óleo quente até que fiquem douradas e crocantes.
8Sirva o frango acompanhado das batatas flutuantes, polvilhado com salsinha picada.

Informações Nutricionais

Calorias

700kcal (2929kJ)

35%

Carboidratos

60g

20%

Proteínas

50g

100%

Gorduras

30g

46%

Fibras

20%

Sódio

600mg

26%