Frango Assado com Maionese e Temperos Brasileiros

Ingredientes

• Coxas de frango - 3 unidades
• Sobrecoxas de frango - 2 unidades
• Maionese - 1 xícara (chá)
• Azeite - 2 colheres (sopa)
• Sal marinho - 1 colher (café)
• Alho - 2 colheres (sopa) picadas
• Cebola - ½ unidade, em rodelas
• Tempero baiano - 1 colher (sopa)
• Óleo de soja - 1 colher (sopa)
• Azeitonas verdes - ½ xícara (chá), fatiadas

Instruções

1. 1.

   Tempere as peças de frango com o azeite, o sal, o alho picado, o tempero baiano e o óleo de soja.
2. 2.

   Misture bem, certificando-se de que todos os pedaços estejam cobertos com a mistura de temperos.
3. 3.

   Cubra e deixe o frango marinar por pelo menos 30 minutos, ou de preferência, na geladeira, por algumas horas ou até mesmo de um dia para o outro.
4. 4.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
5. 5.

   Disponha as peças de frango em um refratário.
6. 6.

   Cubra cada pedaço de frango com uma porção generosa de maionese.
7. 7.

   Decore com as rodelas de cebola e as azeitonas fatiadas.
8. 8.

   Asse no forno preaquecido por aproximadamente 45 minutos, ou até que o frango esteja dourado e cozido por dentro. Verifique o cozimento furando a parte mais grossa com um garfo; se sair líquido transparente, está pronto.
9. 9.

   Sirva quente.