Frango assado com maionese

Ingredientes

• frango inteiro - 1 kg
• maionese - 200 g
• alho picado - 4 dentes
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• limão - 1 unidade
• salsinha picada - ¼ de xícara
• batatas médias - 4 unidades

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a maionese, o alho picado, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino até formar uma pasta homogênea.
3. 3.

   Esfregue a mistura de maionese por todo o frango, garantindo que fique bem coberto.
4. 4.

   Corte as batatas em pedaços grandes e coloque-as ao redor do frango na assadeira.
5. 5.

   Polvilhe a salsinha picada por cima do frango e das batatas.
6. 6.

   Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos.
7. 7.

   Após esse tempo, retire o papel alumínio e asse por mais 20 minutos ou até que o frango esteja dourado e as batatas macias.
8. 8.

   Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos e sirva em seguida.