Frango Assado com Limão e Ervas

Ingredientes

• Frango inteiro - 1 (cerca de 1.800 g)
• Limão - 1, fatiado
• Alecrim fresco - 2 ramos
• Tomilho fresco - 2 ramos
• Azeite de oliva - 2 colheres de sopa
• Alho - 4 dentes, picados
• Sal - 1 colher de chá
• Pimenta-do-reino - ½ colher de chá
• Páprica - 1 colher de chá

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. 2.

   Coloque o frango em uma assadeira.
3. 3.

   Esfregue o frango com azeite de oliva, alho picado, sal, pimenta e páprica.
4. 4.

   Recheie a cavidade com as fatias de limão e as ervas frescas.
5. 5.

   Amarre as pernas com um cordão de cozinha.
6. 6.

   Asse no forno por 1 hora e 20 minutos, ou até que a temperatura interna atinja 75°C.
7. 7.

   Deixe o frango descansar por 10 minutos antes de cortar.
8. 8.

   Sirva com fatias extras de limão, se desejar.